Nuestra Carta

ENTRANTES

Tabla de quesos y su guarnición.

Croqueta (mín. 4 unidades)

Salmorejo cordobés

Ensalada de tomates aliñados,sandía asada y queso feta

Zamburiña asada con nuestra vinagreta cítrica

Zamburiña asada acevichada

Brioche de pastrami ibérico,pepinillo, brotes de Tino y mayo chipotle

Ensaladilla rusa con ventresca y huevo frito

DE LA MAR

Ceviche de pesca de temporada,batata, cancha y leche de tigre de rocoto

Tartar de atún con base de arroz frito sushi

Pescado del día al Kamado con beurre Blanc y verduritas de Tino

Aguachile de langostino,mango y cilantro

Gyozas ibéricas de camarón rojo (5 unidades)

CARNES

Canelón de pollo de corral al amontillado con salsa foie

Codillo de cerdo a la cerveza negra y puré de papa

Solomillo con foie y puré de papa

Steak Tartar clásico de wagyu

Entrecote al Kamado

POSTRES

Brownie moscovado • Crocante, dulce de leche y helado

Torrija • Brioche infusionado, caramelizado y helado de gianduja

Tarta de queso DBK • Cremosa y suave con base de galleta y toque de gorgonzola

Limón • Confitura de limón y jengibre, helado de yogur y semillas de cáñamo

VINOS DULCES

PAISAJE DE LAS ISLAS DULCE

Malvasía aromática DOP Islas Canarias.

TAJINASTE TINTO DULCE

Vijariego negro D.O.P. Islas Canarias

AROMAS DE TREVEJOS

Malvasía aromática D.O. Abona.

DON PX TORO ALBALÁ

100% Pedro Ximenez D.O. Montilla-Moriles.

OPORTO GRAHAM’S

Touriga Portugal.

Pregunte por nuestras sugerencias diarias.

Si usted es alérgico o tiene alguna intolerancia, infórmenos y le atenderemos rigurosamente.

Pida nuestra carta de alérgenos.